Gdańsk

Gdańsk to jedno z największych miast w naszym kraju, które szczyci się setkami lat historii. Co za tym idzie to miasto, które cieszy się bardzo dużą popularnością wśród turystów i jest rzeczywiście chętnie odwiedzane. Jest to rzecz jasna związane z tym, że liczne są atrakcje w Gdańsku, które będzie można odwiedzić. Jeśli ktoś będzie chciał zdecydować się na wyjazd do Gdańska dobrze zrobi jeśli będzie w stanie zarezerwować sobie przynajmniej kilka dni na pobyt, ponieważ jest wiele miejsc godnych poznania.

Co zwiedzić w Gdańsku – zabytki, Starówka

Jeśli ktoś zastanawia się nad tym, co zwiedzić w Gdańsku, to powinien przede wszystkim zacząć od tego, że miasto ma do zaoferowania wiele historycznych zabytków, dlatego zwiedzanie najlepiej rozpocząć od starówki i jej centrum, a więc Długiego Targu oraz deptaku nad Motławą. To bez wątpienia turystyczne centrum, gdzie bardzo wiele się dzieje i można zobaczyć między innymi Bazylikę Mariacką – największy kościół gotycki w Europie. Niedaleko od centrum miasta można również zobaczyć Stocznię Gdańską, historyczne miejsce dla przemian społeczno-politycznych w latach 80-tych minionego wieku. To właśnie tam obecnie funkcjonuje Europejskie centrum Solidarności.

Jeśli chodzi o zabytki w Gdańsku, na pewno nie można ominąć katedry w Gdańsku Oliwie i przepięknych organów, na których grane są słynne oliwskie koncerty. Z deptaku nad Motławą można udać się w rejs na Westerplatte, gdzie w 1939 agresją Niemiec na polską jednostkę wojskową rozpoczęła się II wojna światowa.

Gdańsk jest miastem z bardzo bogatą historią, gdzie rzecz jasna bardzo wiele się dzieje i dlatego warto to miejsce odwiedzić. Jeśli macie kilka dni i chcecie je zagospodarować na zwiedzanie naszego kraju, to niewątpliwie Gdańsk będzie dobrym kierunkiem Waszego wyjazdu i warto się na niego zdecydować. Zabytki w Gdańsku to setki lat historii nie tylko Polski, ale również Państwa krzyżackiego oraz Niemiec, dlatego można liczyć na wyjątkowe bogactwo kulturowe tego właśnie miasta, które ma dla turystów wiele atrakcji.

Krajobraz Warszawy

Warszawa kojarzy się nam nie tylko z historycznym miastem, wpisanym w kanony Polskiej historii, stolicą Poldki, lecz również z niezwykle ciekawym i interesującym miastem, godnym odwiedzenia i poznania. Wycieczka do Warszawy to też obowiązkowy element szkolnych wycieczek. To właśnie tu historycy i geografowie zdradzają najwięcej ciekawostek dotyczących tego pięknego miasta.

Co warto zobaczyć w Warszawie?

Przygotowując się do wyjazdu na zwiedzanie Warszawy, warto zapoznać się trochę z historią tego miasta oraz najważniejszymi elementami godnymi odwiedzenia. Obowiązkowym do zwiedzenia jest na pewno Zamek Królewski zaliczany do jednych z najważniejszych symboli stolicy.

Zamek Królewski w Warszawie mieści się na placu Zamkowym 4. Budynek, zamku został wzniesiony w stylu barokowo-klasycystycznym. Jego historia sięga XVI wieku. W trakcie II wojny światowej był wielokrotnie zniszczony i ograbiony i dopiero po 1945 roku, władze zdecydowały o odbudowie tego zabytku. Wszystkie prace zostały ukończone dopiero w latach 80. Aktualnie zamek pełni funkcje muzealne i reprezentacyjne.

Kolejnym ważnym punktem na mapie Warszawy są tzw. Łazienki Królewskie. Jest to nic innego jak zespół ogrodowo-pałacowy, powstały w XVIII wieku dzięki Stanisławowi Augustowi Poniatowskiemu. Sama nazwa pochodzi od barokowego pawilonu Łaźni. Cały teren Łazienek jest bogato zdobiony wolnostojącymi rzeźbami, odnajdziemy tam też 4 tematyczne ogrody: Królewski, Romantyczny, Modernistyczny oraz Chiński. Zwiedzając naszą stolicę nie możemy też pominąć Starego Miasta z warszawską Starówką na czele, Placu Zamkowym czy Kolumną Zygmunta. Dla najmłodszych nie lada atrakcją będzie zobaczenie pomnika warszawskiej syrenki. Z kolei osoby zainteresowane historią miasta, powinny odwiedzić Muzeum Historyczne lub Muzeum Narodowe.

Co zobaczyć w Warszawie w kolejnych punktach zwiedzania? Tu również należy wspomnieć o jednym z najważniejszych znaków rozpoznawczych Warszawy: Pałacu Kultury i Nauki, który powstał w 1955 roku, jako „dar narodu radzieckiego”. Jest to budynek niezwykle znany – nie tylko w Polsce, ale i na świecie. Godny odwiedzenia jest też Pałac w Wilanowie, nazywany perłą polskiej architektury pałacowej. Będąc przy pałacach, nie sposób zapomnieć i o Belwederze- pałacu w Łazienkach Królewskich, wybudowanym w stylu klasycystycznym.

Dla tych, którzy lubią się solidnie przygotować do odwiedzenia nowych miejsc, polecane jest skorzystanie z pomocy Internetu. Wyszukiwanie fraz typu: „co warto zobaczyć w Warszawie” lub „co zobaczyć w Warszawie”, przekieruje nas na wiele interesujących stron, które oferują nawet dokładne plany zwiedzania najważniejszych obiektów historycznych.

Kraków

Kraków to jedno z najpiękniejszych miast w naszym kraju. Trzeba przyznać, że chyba każdy Polak powinien chociaż raz odwiedzić to miast. Są jednak tacy ludzie, którzy może sami nie mieszkają w tym mieście, ale przynajmniej raz w roku starają się tu być. Dlaczego? Ponieważ to miasto ma w sobie tak magiczną atmosferę, jakiej chyba nigdzie indziej nie znajdziecie. Jeżeli po raz pierwszy wybieracie się do tego miasta, to musicie wiedzieć, co zwiedzić w Krakowie.

Po pierwsze numerem jeden jest chyba Rynek Główny, gdzie dumnie wznosi się kościół Mariacki. Zanim jednak do niego wejdziecie to zatrzymajcie się na moment przy pomniku naszego wieszcza narodowego – Adama Mickiewicza. On to w końcu, ze swojego cokołu uważnie patrzy na wszystkich turystów, którzy tutaj zawędrują. To on jest również miejscem spotkań, miłosnych randek. Potem wejdźcie do wspomnianego kościoła, gdzie za pięknym ołtarzem spoczywa Żółta Ciżemka. Nie słyszeliście tej legendy? To koniecznie musicie się z nią zapoznać, tak samo jak z ołtarzem, który wyszedł spod ręki mistrza Wita Stwosza. Z kolei na wieży tego kościoła, co godzinę grany jest hymn tego miasta na cztery strony świata. Nie jest on jednak grany w całości. Dlaczego tak się dzieje? Tą zagadkę postarajcie się rozwiązać sami.

Jeżeli wyjdziecie już z kościoła to przespacerujcie się Sukiennicami, gdzie w dawnych czasach ludzie handlowali najróżniejszymi dobrociami. Dzisiaj zresztą też tak jest i możecie tutaj spotkać najróżniejsze sklepiki z pamiątkami i ozdobami. Zwróćcie jednak uwagę na piękne herby wymalowane na suficie najróżniejszych cechów robotniczych. Wychodząc z sukiennic możecie pogłaskać piękne koniki, które zawsze czekają na turystów, którzy chcą zobaczyć Kraków z karocy.

Kraków co zobaczyć? Ulicą Grodzką dojdziecie do Wawelu, który był piękną siedzibą władców polskich. To tutaj też pochowanych jest wiele znamienitych osobowości, które przysłużyły się narodowi polskiemu, jak chociażby Jan III Sobieski, czy też Lech Kaczyński z małżonką. Wawel to również najsłynniejszy Dzwon Zygmuntowski, który zawsze odzywa się w historycznych momentach dla naszego kraju. No i oczywiście nie zapomnijcie przy tej okazji odwiedzić Smoka Wawelskiego w jego jamie.

Skoro już będziecie chcieli coś zjeść to wróćcie na rynek, gdzie możecie zapoznać się ze znakomitą kuchnią włoską w restauracji La Grande Mamma. Warto również zajrzeć na rynku do restauracji Wesele, gdzie tak jak nazwa wskazuje można najeść się tak dobrze, jak na prawdziwym, polskim weselisku.

Bieszczady

Turystyka i planowanie podróży to coś co uwielbiacie? Nie ma się czemu dziwić. Wiele osób każdą możliwą chwilę wykorzystuje tylko po to, aby wyjechać i zwiedzić jakieś ciekawe miejsca. Nie tylko w długim urlopie, ale w weekend niektórzy potrafią zarzucić plecak na ramię i wyjechać w siną dal, aby poznać wspaniałe zakątki naszego kraju.

Co warto zwiedzić w Polsce? Jeżeli macie weekend i pochodzicie z dołu Polski, to zawsze możecie odwiedzić Kraków i poznać większe zabytki. Rynek Główny, Wawel, ul.Franciszkańską, gdzie św. Jan Paweł II zawsze spotykał się z młodzieżą. To również możliwość zawędrowania do dzielnicy żydowskiej – Kazimierz, gdzie do dzisiaj można spotkać mnóstwo śladów kultury żydowskiej. Jeżeli starczy Wam czasu, to koniecznie podjedźcie do Wadowic, które od Krakowa dzieli godzina drogi. Tam zjecie smakowite kremówki, o których zawsze wspominał nasz Wielki Polak.

Fajne miejsca w Polsce to również wspaniałe Tatry, jeżeli pozostajemy na dole Polski i Zakopane. Chyba o zimowej stolicy Polski wszyscy słyszeli. Pomimo tego, że jest to zimowa stolica, to przyjechać tutaj możecie przez cały rok i nigdy na nudę narzekać nie będziecie. Atrakcje, takie jak chociażby Gubałówka, Kasprowy Wierch, na które możecie sami się wspiąć na pewno Wam się spodobają. Do tego tutaj też jest kilka historycznych miejsc związanych z osobą Jana Pawła II. Do tego zawędrujcie na Krupówki, które są tutejszym centrum handlowym, gdzie górale oferują Wam najróżniejsze dobroci. No i oczywiście pojedźcie zobaczyć skocznie narciarskie, gdzie co roku w zimie odbywają się zawody w skokach narciarskich.

Może jednak teraz pojedźmy trochę bardziej w górę i zatrzymajmy się na weekend w Wielkopolsce, a mianowicie w Poznaniu. Porzućmy górskie szczyty na rzecz bardziej płaskich ulic, po których brykają słynne, poznańskie koziołki. Na pewno będzie wam bardzo miło, jeżeli będziecie mogli je zobaczyć na poznańskim ratuszu. Skoro Poznań, to również rogalowe muzeum oraz Nowe ZOO ze wspaniałymi zwierzętami. Dla relaksu możecie odwiedzić również Termy Maltańskie, gdzie będziecie mogli do woli szaleć w wodzie o każdej porze roku.

Pojedźmy jednak na weekend nad morze, do Trójmiasta. W Gdańsku, szczególnie latem czeka na Was mnóstwo atrakcji. W weekend możecie odwiedzić tutejszy jarmark Dominikański, gdzie zawsze coś się dzieje. Do tego możecie wpaść na mało zatłoczone plaże, odwiedzić wspaniałe placówki muzealne i dojechać do Gdyni, gdzie znajduje się wspaniałe Akwarium z najlepszymi okazami morskich ryb.

Krokusy

Krokusy nie bez przyczyny nazywane są zwiastunami wiosny. Wynika to oczywiście z pory ich kwitnięcia. Kiedy kwitną krokusy? Mianowicie jest to bardzo wczesna pora wiosenna, na przełomie lutego i marca. Bardzo często o tej porze leży jeszcze śnieg, którego jak widać nie boją się te rośliny. Kwiaty krokusa kwitną na krótkich łodyżkach i mogą posiadać płatki o różnej barwie. W zależności od odmiany są to kolory: żółte, białe, fioletowe, niebieskie lub nawet dwubarwne. Dzięki temu można dobrać kolor, który będzie pasował do całego ogrodu, a zarazem doda mu więcej kolorystycznej aranżacji.

Jak i kiedy sadzić krokusy?

Krokusy najlepiej czują się na ziemi o odczynie kwaśnym i stanowisku lekko ocienionym lub słonecznym. Ponieważ krokusy najpiękniej wyglądają w grupach to najlepiej sadzić je w rozstawie 8×8 centymetrów, w dodatku po kilkanaście – kilkadziesiąt sztuk na głębokość 6-8 centymetrów. Tak zasadzone kwiaty krokusów w przyszłości mogą wyrastać z bulwek przybyszowych. Dzięki temu z czasem utworzą one zwartą, piękną i barwną kępę. Krokusy kiedy sadzić? Odpowiedź na to pytanie jest dosyć prosta. Krokusy najlepiej przyjmują się jesienią. A więc wrzesień lub najpóźniej październik będzie czasem odpowiednim.

Jak pielęgnować krokusy?

Aby krokusy pięknie i zdrowo kwitły dobrze jest nawozić ich ziemię preparatami wieloskładnikowymi około trzy razy w odstępie 2-3 tygodni. Nawożone krokusy lepiej się mnożą i tworzą zwarte kępy. Po 2-3 latach warto je rozdzielić i przesadzić w inne miejsce.

Ile czasu kwitną krokusy i gdzie prezentują się najlepiej?

Po okresie kwitnięcia liście krokusów pozostają zielone do początku czerwca, kiedy to zaczynają usychać. Takie krokusy można oberwać lub skosić, aby zasuszone kwiaty nie psuły wyglądu ogrodu. W tym czasie można również wykopać bulwki tych roślin, zasuszyć, a następnie w porze sadzenia zasadzić w innym miejscu. Krokusy cechują się niewielkimi rozmiarami. W związku z tym ładnie wyglądają wśród roślin iglastych oraz krzewów. Wspaniale zdobią również wszelkie ogródki skalne. Pięknie wyglądają też na trawnikach. W tym przypadku należy uważać na to, aby nie kosić trawy zbyt wcześnie. Krokusy, które mają jeszcze zielone liście, a zostaną ścięte mogą nie zgromadzić dostatecznych zapasów na kwitnienie w kolejnym roku.

Krokusy to sympatyczne drobne kwiaty, które bardzo często są pierwszymi kwitnącymi roślinami w ogrodach gospodarzy. Jako zwiastun wiosny cieszy ludzkie oko od pierwszych chwil, co sprowadza wiele optymistycznych myśli na domowników.

Lawenda

Lawenda jest rośliną niezwykle dekoracyjną o pięknym zapachu, która może nadać ogrodowi delikatny i wyjątkowy charakter. Jednak wygląd to nie wszystko. Lawenda znana jest ze swoich właściwości leczniczych, smakowych oraz kosmetycznych.

Lawenda i jej właściwości

Lawenda to zioło, które dzięki swojemu słodkiemu smakowi z cytrusowo – kwiatową nuta pełni również rolę przyprawy. Jako roślina lecznicza lawenda zwalcza drobnoustroje, posiada działanie rozluźniające oraz uspokajające. Pobudza trawienie, co prowadzi do lepszego wydzielania żółci oraz soków trawiennych. Lawendę można stosować również zewnętrznie. Przyspiesza gojenie się ran oraz oparzeń. Zalecana jest, jako dodatek do kąpieli. Lawenda wraz ze swoim specyficznym zapachem może zadziałać uspokajająco oraz rozluźniająco. Nic dziwnego, że stosowana jest również w aromaterapii. Natomiast napar przygotowany z kwiatów lawendy relaksuje oraz pomaga w zasypianiu. W ogrodzie natomiast swoim zapachem odstrasza komary i mszyce a przyciąga pszczoły, motyle oraz trzmiele. Zasuszona lawenda będąca w szafie odstrasza mole. Do suszenia lawendę zbiera się latem zanim rozkwitną w pełni jej kwiaty, ale gdy już widać ich kolor.

Jak uprawiać lawendę?

Lawenda kwitnie od czerwca do października a jej uprawa nie jest trudna. Rośnie w kępach do wysokości około 45 cm. Lawenda do zdrowego wzrostu potrzebuje dobrze nasłonecznionej lokalizacji oraz przepuszczalnego podłoża z zawartością wapnia. Jeżeli podłoże jest maloprzepuszczalne to można dodatkowo ułożyć drenaż z kawałków potłuczonej doniczki, ponieważ roślina ta nie lubi mokrego gruntu. Natomiast, gdy ziemi brakuje wapnia można do niej dodać kredę lub dolomit.

Lawenda kiedy przycinać?

Przycinanie lawendy jest jedną z czynności, które powinno się wykonywać podczas jej uprawy. Od przycinania zależy również kształt zasadzonej lawendy. Młode lawendy przycina się już w pierwszym roku wzrostu, aby właśnie nabrały kształtu i utworzyły piękną koronę. Dzięki takiemu cięciu wypuszczają one dużo nowych pędów. Podczas jej pielęgnacji na wiosnę, czyli w marcu lub kwietniu przycina się chore i uszkodzone gałązki lawendy. Pozostałe gałązki również można przycinać w celu nadania lawendzie kształtu i jej rozrostu.

Jak rozmnażać lawendę?

Nasiona lawendy najlepiej czują się w niskiej temperaturze, zatem najlepiej sadzić ją jesienią lub wczesną wiosną. Aby rozmnożyć lawendę z już rosnącej dorosłej rośliny można kilka jej pędów przygiąć do ziemi, a następnie obsypać ziemią. W ten sposób zakiełkują młode pędy lawendy, które ozdobią cały ogród.

Storczyki

Storczyki zdobyły ogromną popularność ze względu na swoje charakterystyczne, wielokolorowe kwiaty. Ogrom różnych wersji sprawił, że każdy fan uprawy roślin doniczkowych znajdzie swoją ulubioną odmianę storczyków. By jednak storczyki raczyły nas swoim pięknem, musimy odpowiednio o nie zadbać. Są to specyficzne kwiaty, które wymagają stosowania pewnych stałych technik uprawy. Niestety też często są roślinami dość wybrednymi, jeżeli chodzi o warunki uprawy, stąd też nie u każdego będą one tak samo bujne w kwitnieniu. U części hodowców kwiat ten niestety obfituje w liście, zamiast w kwiaty.

Storczyki uważane są też za niezwykle elegancie kwiaty, dlatego też stały się jednym z ulubionych prezentów (np. idealnie sprawdzają się zamiast ciętych kwiatów, jako prezent na ślub). Kiedyś były to kwiaty głównie dostępne w kwiaciarniach, dziś dostaniemy je w większości marketów czy sklepów ogrodniczych, co świadczy o ich ogromnej popularności na rynku.

Jak pielęgnować storczyki?

Podstawą całej pielęgnacji jest już na samym początku zakupienie zdrowego okazu. Najlepiej jest wybierać te storczyki, które mają mnóstwo nierozwiniętych kwiatów. Zwiędłe kwiaty czy liście niestety będą świadczyć o złej kondycji rośliny.

Storczyki są roślinami, które lubią oświetlone miejsca, dlatego też dobrze jest je ustawiać na parapetach okien. Dobrze nasłonecznione rośliny rosną wysoko, dlatego będą piękną ozdobą okien z zewnątrz. Odpowiednie nasłonecznienie zapewni też, że liście storczyków będą zielone i błyszczące. Jeżeli pojawią się na nich ciemne plamy (ciemnożółte plamy), będzie to oznaczać, że mają nieodpowiednie miejsce do hodowli.

Jak podlewać storczyki

Kolejną ważną kwestia podczas tego jak pielęgnować storczyki jest ich podlewanie. Rośliny te nie lubią zbyt dużego nawilżenia, a już na pewno ich korzenie nigdy nie powinny być zanurzone w wodzie. Zazwyczaj storczyki należy podlewać, co 4 do 7 dni. Wodę możemy wlewać do specjalnego pojemnika umieszczonego w specjalnej osłonce na storczyki lub też możemy moczyć doniczkę wraz z osłonką przez około 15 minut w misce z wodą.

Optymalna temperatura dla prawidłowego wzrostu storczyków jest przedział od 13 do 30 st. C. Na kwitnienie storczyków niezwykle dobry wpływ mają wahania temperatury pomiędzy dniem a nocą. W okresie letnim dobrze jest wystawiać rośliny na lekko zacieniony balkon lub taras. By storczyki pięknie rosły, jako podłoża nie możemy stosować tego najbardziej standardowego (uniwersalnego), a jedynie specjalne podłoże będące mieszanką łupin orzecha kokosowego lub podłoże z korą sosny.

Hortensje

Hortensja jest specyficzną rośliną, podziwianą przez wielu fanów ogrodnictwa za swe niezwykłe kwiaty. Ostatnimi czasy jest ona bardzo popularna, stąd też znajdziemy ją w większości ogrodów. Nawet kwiaciarnie pokusiły się o sprzedaż tych pięknych, kolorowych kwiatów, do których zazwyczaj nie potrzeba już innych ozdób.

Ogromną zaletą kwiatów hortensji jest to, że równie ładnie zasuszają się we flakonach, dzięki czemu możemy podziwiać ich piękno przez cały rok. Co więcej, ci którzy nie dysponują własnym ogrodem, mogą uprawiać hortensje w warunkach domowych, w doniczkach. Oczywiście nie jest to proces prosty, ponieważ kwiat ten wymaga specjalnego traktowania, jednak poznanie technik uprawy sprawi, że każdy może ją z powodzeniem hodować.

Hortensja kiedy sadzić?

Wszyscy fani hortensji zafascynowani jej uprawą, większej ilości informacji mogą szukać w Internecie. Wpisanie w wyszukiwarce frazy typu: „hortensja kiedy sadzić”, podpowie nam najlepsze metody i momenty na uprawę tej jakże pięknej rośliny. Hortensje najlepiej jest sadzić na wiosnę. Najłatwiej jest wyhodować nową roślinę z tzw. odkładów, które po około miesiącu powinny wypuścić nowe korzenie. Gdy rozmnażamy hortensje z pędów bocznych, wówczas najlepiej zabieg ten wykonywać w okolicach czerwca.

Jak pielęgnować hortensje?

Hortensje ogrodowe mają dość spore wymagania glebowe, dlatego też, by ładnie rosły należy im poświęcić sporo uwagi. Hortensje lubią gleby tzw. przepuszczalne, najlepiej próchniczne i wilgotne. Nie rosną na glebach ciężkich, gliniastych czy zalewowych. Ich ulubione stanowiska to te słoneczne, ewentualnie półcieniste. Słońce sprzyja zdecydowanie lepszemu kwitnieniu hortensji.

W trakcie pielęgnacji hortensji, jednym z podstawowych zabiegów pielęgnacyjnych jest ich nawożenie. Najlepiej jest się zaopatrzyć w specjalne, wieloskładnikowe nawozy sypkie, które przeznaczone są dla hortensji. Taki nawóz najlepiej stosować około 2-3 razy na sezon, przy czym najlepiej jest je zasilać pod koniec sierpnia. Wszelkiego rodzaju nawozy płynne stosuje się znacznie częściej, bo raz na 7 do 10 dni.

Ze względu na to, że krzewy hortensji charakteryzują się niezwykle bujnym ulistnieniem i obfitym kwitnieniem (kiedy należycie się o nie dba), rośliny te niezwykle silnie odczuwają brak wody, co zauważalne jest głównie w okresie ich kwitnienia. Stąd też, gdy rośliny te rosną na bardziej piaszczystej glebie, a do tego mamy suche lato, należy je bardzo intensywnie podlewać. Niestety, ale już mały niedobór wody może spowodować usychanie hortensji, i to nie tylko liści, ale i całych kwiatostanów.

Hummus

Hummus to bardzo popularna ostatnimi czasy pasta, która wywędrowała do nas z dalekiego Egiptu. Aktualnie najczęściej serwowana jest w krajach Bliskiego Wschodu i Północnej Afryce. To właśnie tam jest przysmakiem, znanym w każdym domu. U nas hummus jest mniej znany, jednak ci którzy już go poznają, chętnie przygotowują go na co dzień.

Jak zrobić hummus?

Hummus przygotowywany jest z nasion ciecierzycy lub innych roślin strączkowych, według specjalnego przepisu. Samo przygotowanie tej potrawy nie jest trudne, lecz czasochłonne. Podstawową zasadą jego przygotowywania jest to, że gotowy hummus musi być niezwykle gładki, kremowy. To właśnie ta cecha świadczy o tym, czy się udał, czy nie. Sama potrawa serwowana jest z różnego rodzaju dodatkami, wybór zależny do naszych upodobań.

I tak hummus można podawać posypany słodką papryką, natką pietruszki lub orzeszkami piniowymi. Szukając idealnego przepisu na hummus warto zasięgnąć porad w Internecie. W wyszukiwarce internetowej możemy wpisać frazy typu np. „hummus co to” lub „jak zrobić hummus”, by po chwili otrzymać dostęp do wielu sprawdzonych przepisów, z którymi nasze danie na pewno się uda, pomimo tego, że będziemy je przygotowywać po raz pierwszy.

Składniki:

– 1 szklanka suchej ciecierzycy

– 1 szklanka jasnej pasty tahini

– ⅓ szklanki lodowatej wody

– 3 łyżki soku z cytryny

– 3 średniej wielkości ząbki czosnku

– 2 łyżeczki sody oczyszczonej

– sól

– dodatki: oliwa z oliwek, posiekania natka pietruszki, słodka papryka, orzeszki piniowe.

Przygotowanie:

  1. W przed dzień przygotowywania hummusu ciecierzycę należy zalać zimną wodą z dodatkiem łyżeczki sody oczyszczonej. W pojemniki powinno znajdować się przynajmniej dwa razy tyle wody ile ciecierzycy. Mieszankę pozostawić na noc, w trakcie której ciecierzyca zmięknie.
  2. Ciecierzycę odcedzić i opłukać, następnie ponownie zalać dużą ilością świeżej wody, znów dodać łyżeczkę sody, a dalej całość zagotować. Gotować powinno trwać ok. 40 minut lub do momentu, kiedy pojedyncze ziarenko z łatwością będzie dało się rozgnieść. Środek ziarenka nie może być biały czy suchy, ponieważ będzie to oznaczać, że nie jest ono dostatecznie ugotowane.
  3. Ugotowaną cieciorkę, ponownie opłukać, a dalej dodać pastę tahinę wraz z solą, sokiem z cytryny oraz czosnkiem. Następnie należy wszystkie składniki zmiksować na bardzo gładką pastę. Pasta będzie gotowa, kiedy będzie aksamitna, bez żadnych grudek.
  4. Następnie do pasty należy dolewać powoli lodowatą wodę, cały czas dokładnie miksując. W trakcie tego procesu hummus powinien zmieniać kolor i przybierać aksamitną konsystencję. Miksować przez kolejne 2-3 minuty do momentu otrzymania jasnego, gładkiego kremu.
  5. Tak przygotowany hummus przełożyć do miski, posypać ulubionymi dodatkami i serwować do jedzenia. Pasta najlepiej smakuje z pitą lub pieczywem. Przygotowany w ten sposób hummus możemy przechowywać do 5 dni w lodówce.

Leczo

Leczo to jedna z najlepszych potraw, z jakiej słyną Węgrowie. Trzeba przyznać, że pomimo tego, iż pochodzi z tamtych regionów jest naprawdę znakomitą potrawą i doskonale odnalazła się w innych krajach, szczególnie w naszej polskiej rzeczywistości. Chyba każdy z Was na pewno mógłby śmiało przyznać, że kiedykolwiek próbował takiej potrawy i…albo mu smakowała, albo miał jednak coś innego, lepszego do zjedzenia.

Zatrzymajmy się jednak przy osobach, które lubią leczo i chcą same przyrządzić takie danie. Od razu musicie wiedzieć jedno – nie musicie być wielkimi i wybitnymi szefami kuchni, aby tradycyjne, węgierskie danie mogło zawitać na Waszym stole. Wystarczą Wam chęci, kilka składników i dobry garnek. Co po kolei się robi, o tym będziemy zaraz myśleć.

Przede wszystkim jednak wspomniany garnek. Uszykujcie taki, w którym będziecie mogli swobodnie mieszać i nie będziecie się obawiać, że coś Wam z niego wyskoczy. Tak, lepiej mieć głęboki garnek. W następnej kolejności przyda Wam się oliwa oraz kiełbasa. Przepis na leczo z kiełbasą to jedna z najbardziej oryginalnych i tradycyjnych receptur. Jaką kiełbasę wybrać? To właściwie zależy od Waszych gustów smakowych. Niektórzy zjedzą tylko parówki, a inni postawią na kiełbasę śląską. Możecie również wybrać taką kiełbasę, która produkowana jest na Węgrzech, bowiem i takie znajdziecie w naszych sklepach.

Jak się robi leczo? Bardzo łatwo. Skoro mamy już dobrą i swojską kiełbasę, to delikatnie musicie ją teraz podsmażyć. W tym momencie kiedy będzie się to działo, zabierzcie się za cięcie cebuli, papryki, cukinii, ponieważ je będziecie wrzucać w następnej kolejności. Papryka może być w trzech kolorach – zielona, żółta i oczywiście czerwona. W jakiej ilości? To już zależy od Was. Tak samo sprawa ma się do cukinii, czy też cebuli. Jednak w ogólnym podsumowaniu warzyw powinno być więcej od samej kiełbasy. Wszystko razem, w jednym garnku powinniście delikatnie podsmażać, a z czasem powinniście do tego dodawać wody.

Skoro wszystko już macie odpowiednio przesmażone, to czas na zrobienie sosu, który od razu robicie w tym samym garnku. Wersja dla osób słabszych w gotowaniu, to sos stworzony z passaty pomidorowej. Mistrzowie kuchni mogą sparzyć pomidory, obrać ze skórki i na tej bazie tworzyć sos pomidorowy, który w odpowiedni sposób trzeba doprawić przyprawami węgierskimi. Jakimi? Najlepiej zakupić mieszankę przypraw węgierskich o dobrej ostrości. Nie można bowiem zapomnieć, że jednak leczo musi być czujnym, nie jałowym daniem, które można podać z ziemniakami lub nawet z samym chlebem.